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식품/영양/외식조리학

식품제공자를 위한 제과제빵재료학
  • 저자신길만 노현승
  • 발행일 2010-02-25
  • ISBN978-89-6451-012-4
  • 발행정보1판2쇄
  • 판형4×6배판
  • 페이지수328쪽
  • 정가20,000원