도서소개

식품/영양/외식조리학

식품냉동공학
  • 저자이영춘
  • 발행일 2007-07-25
  • ISBN89-7069-480-3
  • 발행정보2판2쇄
  • 판형4×6배판
  • 페이지수534쪽
  • 정가20,000