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식품/영양/외식조리학

이론과 실무를 겸한 서양조리학 개론
  • 저자오석태 염진철
  • 발행일 2002-07-20
  • ISBN89-7069-635-0
  • 발행정보2판4쇄
  • 판형국배판
  • 페이지수483쪽
  • 정가35,000원