도서소개

식품/영양/외식조리학

제빵기술자를 위한 제빵이론실기
  • 저자신길만
  • 발행일 1999-09-15
  • ISBN89-7069-468-4
  • 발행정보1판2쇄
  • 판형4×6배판
  • 페이지수288쪽
  • 정가12,000