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식품/영양/외식조리학

HACCP 유 우제품 및 식육제품이론과 실천 모델(HACCP 총괄표)
  • 저자신광순
  • 발행일 1998-08-30
  • ISBN89-7069-426-9
  • 발행정보1판2쇄
  • 판형4×6배판
  • 페이지수849쪽
  • 정가30,000원